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手撕蒸茄子
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靜若繁花成

中午一個人的午飯，做了簡單的手撕蒸茄子

時間:1-2小時
食材
茄子 2根
油 適量
鹽 適量
生抽 6g
香醋 2g
油辣子 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    茄子上鍋蒸
  • 步驟 2/13
    生抽
  • 步驟 3/13
    加入香醋
  • 步驟 4/13
    加入姜粉
  • 步驟 5/13
    加入鹽
  • 步驟 6/13
    小蔥切好
  • 步驟 7/13
    加入調料里加入油辣子
  • 步驟 8/13
    蒸好的茄子手撕一條一條
  • 步驟 9/13
    鍋里加入油加入蔥炸香
  • 步驟 10/13
    炸好的蔥油潑至調料裡
  • 步驟 11/13
    手撕好的茄子
  • 步驟 12/13
    潑上調好的調料
  • 步驟 13/13
    吃的時候攪拌均勻就行了
小貼士

茄子蒸好放冷水裡泡一下在蒸

釋出於 2019-08-05
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