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麵皮回鍋肉
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persist紅嫩

麵皮回鍋肉

時間:10分鐘內
食材
五花肉 400g
麵皮 150g
郫縣豆瓣醬 1湯勺
食用油 適量
雞精 3g
3g
適量
4瓣
適量
紅椒片 20g
芹菜梗 20g
生抽 15g
料酒 10g
老抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵皮煎好備用
  • 步驟 2/6
    五花肉洗淨煮熟
  • 步驟 3/6
    將煎好的麵皮切成菱形 煮好的五花肉切成薄片 姜蔥蒜切末
  • 步驟 4/6
    上鍋燒熱放適量的油 放入五花肉片翻炒
  • 步驟 5/6
    五花肉炒出油 炒至兩邊金黃時放入料酒 生抽 姜蒜豆瓣醬 繼續翻炒出豆瓣的香味 這裡我少了一個圖片 所以我寫上了 後面就放入麵皮 芹菜梗 紅椒片和剩下的調料全部放入稍炒片刻起鍋
  • 步驟 6/6
    起鍋上盤 就可以享受美食啦
小貼士

五花肉最好要煮到斷生

釋出於 2020-02-05
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