Name: 麵皮回鍋肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 五花肉 400g; 麵皮 150g; 郫縣豆瓣醬 1湯勺; 食用油 適量; 雞精 3g; 胡椒粉 3g; 鹽 3g; 姜 適量; 蒜 4瓣; 蔥 適量; 紅椒片 20g; 芹菜梗 20g; 生抽 15g; 料酒 10g; 老抽 少許

麵皮回鍋肉

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麵皮回鍋肉

時間:10分鐘內

食材

五花肉 400g

麵皮 150g

郫縣豆瓣醬 1湯勺

食用油適量

雞精 3g

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烹飪步驟

步驟 1/6

麵皮煎好備用
步驟 2/6

五花肉洗淨煮熟
步驟 3/6

將煎好的麵皮切成菱形煮好的五花肉切成薄片姜蔥蒜切末
步驟 4/6

上鍋燒熱放適量的油放入五花肉片翻炒
步驟 5/6

五花肉炒出油炒至兩邊金黃時放入料酒生抽姜蒜豆瓣醬繼續翻炒出豆瓣的香味這裡我少了一個圖片所以我寫上了後面就放入麵皮芹菜梗紅椒片和剩下的調料全部放入稍炒片刻起鍋
步驟 6/6

起鍋上盤就可以享受美食啦

小貼士

五花肉最好要煮到斷生

釋出於 2020-02-05

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