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麵皮回鍋肉
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麵皮回鍋肉
時間:10分鐘內
食材
五花肉
400g
麵皮
150g
郫縣豆瓣醬
1湯勺
食用油
適量
雞精
3g
胡椒粉
3g
鹽
3g
姜
適量
蒜
4瓣
蔥
適量
紅椒片
20g
芹菜梗
20g
生抽
15g
料酒
10g
老抽
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
麵皮煎好備用
步驟 2/6
五花肉洗淨煮熟
步驟 3/6
將煎好的麵皮切成菱形 煮好的五花肉切成薄片 姜蔥蒜切末
步驟 4/6
上鍋燒熱放適量的油 放入五花肉片翻炒
步驟 5/6
五花肉炒出油 炒至兩邊金黃時放入料酒 生抽 姜蒜豆瓣醬 繼續翻炒出豆瓣的香味 這裡我少了一個圖片 所以我寫上了 後面就放入麵皮 芹菜梗 紅椒片和剩下的調料全部放入稍炒片刻起鍋
步驟 6/6
起鍋上盤 就可以享受美食啦
小貼士
五花肉最好要煮到斷生
釋出於 2020-02-05
73
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