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回鍋肉
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不要魚丸要粗麵
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自己家做的回鍋肉雖然比不上外面飯店的那麼經典,但畢竟是自己做的,至少吃得放心,而且經濟實惠呢
時間:10-30分鐘
食材
五花肉
300g
蒜薹
300g
鹽
適量
味精
適量
蔥
適量
食用油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
先把五花肉洗淨
步驟 2/7
準備好各種調料,包括桂皮,姜,蔥等
步驟 3/7
把各種調料與五花肉一起燉煮至肉能戳動為止
步驟 4/7
煮好的肉塊盛盤,晾涼
步驟 5/7
把肉塊切成薄片
步驟 6/7
先把鍋燒熱,再把五花肉片放進鍋裡煸至出油
步驟 7/7
再把蒜薹放進鍋裡一起翻炒,加入老乾媽辣醬,翻炒至蒜薹變軟即可出鍋
小貼士
炒五花肉的時候千萬不要再放油了,因為它本身的肥肉就能很快被煸出油來
釋出於 2024-01-03
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