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鍋巴牛肉
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夢如南筏痴珍

兒子特別喜歡吃鍋巴牛肉，每次去飯店吃飯都要點一盤，今天剛好家裡有滷的現成兒的牛肉，去超市買了一點兒他最愛吃的鍋巴，做了這盤鍋巴牛肉，好吃的不要不要的，無論是下酒，佐餐還是當作追劇的小零食都是極好的！

時間:10分鐘內
食材
滷牛肉 300g
鍋巴 100g
蒜瓣 3粒
生薑 1塊
花椒 10粒
幹辣椒 3個
雞精 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所需食材：滷牛肉切成薄片，鍋巴一碗，蒜瓣剁碎，生薑拍碎切成小丁，花椒10粒，幹辣椒切成段兒備用！
  • 步驟 2/15
    鍋燒熱倒入適量的油燒至七成熱，放入牛肉煸炒至牛肉變色焦黃！
  • 步驟 3/15
    把牛肉撥到一邊，放入生薑，蒜瓣，花椒，幹辣椒炒出香味後，再與牛肉混合翻炒均勻！
  • 步驟 4/15
    倒入鍋巴翻炒均勻！
  • 步驟 5/15
    起鍋前放入適量的雞精翻炒均勻即可！
  • 步驟 6/15
    做好的鍋巴牛肉，焦香微辣，用來下酒，佐餐，當作追劇小零食都是不錯的選擇！
  • 步驟 7/15
    成品圖
  • 步驟 8/15
    成品圖
  • 步驟 9/15
    成品圖
  • 步驟 10/15
    成品圖
  • 步驟 11/15
    成品圖
  • 步驟 12/15
    成品圖
  • 步驟 13/15
    成品圖
  • 步驟 14/15
    成品圖
  • 步驟 15/15
    成品圖
小貼士

滷牛肉和鍋巴里都含有鹽分，做這道菜的時候不需要再另外加鹽了！

釋出於 2019-08-16
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