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砂鍋燉牛肉
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雲朵花咕嘟啦

想吃砂鍋牛肉不要出去買,教你在家做,鮮嫩入味,好吃不油膩

時間:1-2小時
食材
牛肉 5斤
生抽醬油 半勺
蔥 1根
姜 1塊
蒜 適量
鹽 適量
花椒 少許
丁香 少許
草果 半個
大料 少許
桂皮 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥薑蒜適量，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，甘草適量。
  • 步驟 2/8
    除蔥薑蒜其它食材放入調料盒中。
  • 步驟 3/8
    牛肉放涼水中泡出血水，然後放入涼水鍋中，在放入火中。
  • 步驟 4/8
    大火燒開去掉浮末
  • 步驟 5/8
    然後倒入生抽醬油，鹽，料酒。
  • 步驟 6/8
    順序放入蔥薑蒜和調料盒大火燒開鍋。
  • 步驟 7/8
    蓋上砂鍋蓋改小火燉一個半小時即可熟了。
  • 步驟 8/8
    燉熟牛肉，湯香肉爛香香的。
小貼士

提示:蔥薑蒜適量，花椒，大料，桂皮，丁香，草果少許，牛肉選肥中帶瘦新鮮購買。開鍋蓋上蓋計算時間一個半小時。

釋出於 2020-05-08
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