醬燉牛肉 - 醬燉牛肉的做法,醬燉牛肉怎麼做好吃,醬燉牛肉的家常做法 - 京細菜譜

醬燉牛肉

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一隻知了o

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想吃軟乎的牛肉，還是得燉，用什麼燉牛肉又安全又省事有入味呢，也許你認為是高壓鍋，也可能是大鐵鍋，而我燉牛肉一定是用電飯鍋，因為只要把焯好的牛肉，和各種調料放入電飯鍋，以後的事兒就不用您操心了，剩下的一切交給電飯鍋就好了。

時間:1-2小時

食材

後腿牛肉 1500g

豆瓣醬 100g

鹽適量

醬油適量

冰糖 5塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

主要食材：牛肉；
步驟 2/9

牛肉切成小塊，放入清水浸泡半小時，沖洗乾淨；
步驟 3/9

鍋中加清水，放入牛肉塊，開火燒開；
步驟 4/9

這時可以準備配料：蔥薑蒜，花椒大料，冰糖，白酒，醬油，豆瓣醬，鹽；
步驟 5/9

水燒開後，煮15分鐘，關火；
步驟 6/9

電飯鍋，加溫水，放入焯好的牛肉；
步驟 7/9

調料都放入電飯鍋中；
步驟 8/9

啟動電飯鍋，燒開後轉低檔小火燜煮，大約2個小時以上，根據自己喜愛的口感選擇時長；
步驟 9/9

醬燉牛肉熟了，吃大肉啦！

小貼士

牛肉一定要先焯水去腥。

釋出於 2023-06-29