我家燉牛肉的方法是和賣牛肉學滴，因為賣牛肉的帥哥是真正的回民，他們家居住的地方全是回民，我想他們做的肯定正宗，所以特意向他請教的呀，但是在此基礎上我又添加了豆瓣醬，醬香濃郁，家人很喜歡哦，有興趣的豆親們，可以試試哦。