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土豆燉牛肉
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土豆性溫，可以暖脾胃，大人小孩都適合的。牛肉是補血的佳品，也是老少皆宜的好食材，特別喜歡土豆燉牛肉，燉的爛爛的，特別的入味，既營養豐富，又可口美味。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 3個
牛肉 250g
四季豆 250g
油 適量
鹽 適量
香葉 2片
八角 2顆
黑胡椒粉 適量
孜然粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛肉切塊兒
  • 步驟 2/14
    放料酒，黑胡椒粉，孜然粉醃製一會兒
  • 步驟 3/14
    土豆去皮，切塊兒
  • 步驟 4/14
    四季豆去蒂去筋兒，切小段兒
  • 步驟 5/14
    鍋熱，放油
  • 步驟 6/14
    油熱，放牛肉，下鍋煸炒
  • 步驟 7/14
    炒至牛肉完全變顏色
  • 步驟 8/14
    放土豆和四季豆煸炒
  • 步驟 9/14
    翻炒至四季豆完全變顏色
  • 步驟 10/14
    加水，沒過食材
  • 步驟 11/14
    放香葉，花椒，鹽，和生抽
  • 步驟 12/14
    大火燒開，轉小夥兒燜5分鐘
  • 步驟 13/14
    收幹水分
  • 步驟 14/14
    成盤即可
小貼士

牛肉用料酒醃製一下，會跟嫩口兒

釋出於 2025-02-25
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