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鍋仔牛肉丸燜飯
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clasp天無二日

兒子上學期間，中午就是舞一個人的午餐時間，有時間的時候常想做點什麼犒勞自己，可想到就一個人吃，頓時沒了動力，可又想著要做點營養的，怎麼辦？有了，乾脆來個懶人餐組合吧，這樣既可以吃到各種口味的食物，又保證了營養的供給，哈哈，不是一舉兩得嗎？於是一鍋香氣撲鼻的燜飯出鍋啦，直接就著鍋仔，再來杯茶，嘻嘻，吃得舞是心滿意足哦。

時間:10-30分鐘
食材
香米 40g
牛肉丸 5個
火腿腸 2根
南瓜 適量
蒜 2個
香乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香米事先浸泡半個小時
  • 步驟 2/6
    南瓜、香乾分別切丁，火腿切花刀
  • 步驟 3/6
    蒜切末、牛肉丸切花刀（容易熟）
  • 步驟 4/6
    鍋內入油爆香蒜末至微黃，加入香乾、火腿腸和南瓜翻炒均勻
  • 步驟 5/6
    接著將瀝乾水的香米倒入，放點鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻，轉入砂鍋
  • 步驟 6/6
    將牛肉丸也放入砂鍋，倒入適量的水（要沒過材料，大概比材料還要高一個指節吧），大火燒開，轉小火10分鐘左右，關火淋上蒸魚豉油和香油，再燜10-15分鐘，吃的適合拌勻即可
小貼士

1、火腿腸切花刀，是舞讓自己不但吃得開心，看著也高興，所以你也可以選擇不用這麼麻煩噠/

2、大米一定要事先浸泡，這樣容易熟噠

3,所有材料事先用蒜末炒過，這樣吃起來味道非常的香呢，所以請不要偷懶哦

4、中途如果發現水太少，也可以酌情新增，但請記住一定是開水哦，不然熱砂鍋突然遇冷會裂的

釋出於 2019-10-25
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