乾鍋肥腸
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奚笑天沙
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肥腸香而不膩！土豆軟糯入味！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
肥腸買回來再煮一下，去掉裡面的肥油，切成小段。 -
步驟 2/6
土豆削皮切成滾刀塊，過油炸一下。撈出。
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步驟 3/6
蔥薑蒜準備好，鍋內放油，炒香蔥薑蒜，放入郫縣豆瓣醬，炒香。
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步驟 4/6
倒入肥腸和土豆塊。
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步驟 5/6
調味，加入適量蠔油，老抽，料酒，鹽和白糖，適量水，大火燒開，幾分鐘後收汁。
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步驟 6/6
出鍋，成品。
小貼士
肥腸買回來最好再加工一下，更乾淨放心。
釋出於 2019-07-30
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