乾鍋肥腸
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這個菜是我家的吃法，可能不正宗但是好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
肥腸買回來，再用水煮一下，切成小段。 -
步驟 2/6
土豆削皮，切成滾刀塊，用油炸一下，撈出。這樣做出來的土豆香。
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步驟 3/6
蔥薑蒜切好，鍋內放油炒香蔥薑蒜，倒入適量郫縣豆瓣醬，炒出香味。
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步驟 4/6
倒入肥腸和土豆塊。
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步驟 5/6
調味，加入適量鹽，白糖，老抽，蠔油，再加入適量水，大火燒開，煮到水快沒有了，就好了。
-
步驟 6/6
成品。
小貼士
還可以加入彩椒，家裡沒有了就沒放。
釋出於 2018-07-19
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