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炸酥肉
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聖誕樹trench

炸酥肉香香脆脆的，好美味。炸酥肉可以直接食用也可以再放入蔬菜一起炒。都是可以的

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 500g
鹽 1勺
料酒 1勺
五香粉 半勺
雞精 半勺
地瓜粉 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的瘦肉切成絲備用
  • 步驟 2/8
    加入鹽，醬油，雞精，五香粉醃製一會
  • 步驟 3/8
    醃製好的瘦肉絲，加入地瓜粉抓均勻
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油燒熱 再把瘦肉絲一個一個的放入油鍋裡（等定型後再翻動）
  • 步驟 5/8
    中小火炸至瘦肉成金黃色
  • 步驟 6/8
    撈出瀝乾油，再重新復炸一次即可撈出
  • 步驟 7/8
    瀝乾油的酥肉裝盤，新增自己喜歡的調料即可食用
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

炸酥肉可以用帶點肥的瘦肉，炸出來的更香

食用前可以新增自己喜歡的孜然粉或者椒鹽，辣椒粉

釋出於 2019-08-16
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