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麻辣蓮藕丁＃本味家鄉菜#
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大聖literally

最喜歡吃蓮藕了，不過我最常做的就是涼拌蓮藕，有時拌糖醋味有時拌麻辣蓮藕條,今天換個做法用了老乾媽辣椒醬，這道菜辣、脆香的不得了,兒子捲餅吃不夠呢！有喜歡的也可以試試看。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 300g
青椒 2個
洋蔥 半個
老乾媽辣椒醬 1勺
米醋 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好的食材
  • 步驟 2/12
    把蓮藕去皮把菜都切成小丁
  • 步驟 3/12
    把蓮藕丁泡水
  • 步驟 4/12
    鍋中加入適量油燒之七成熱加入一勺老乾媽辣椒醬
  • 步驟 5/12
    把醬料炒出香玩
  • 步驟 6/12
    加入青椒翻炒
  • 步驟 7/12
    接著加入蓮藕丁
  • 步驟 8/12
    加入適量米醋翻炒
  • 步驟 9/12
    加入適量生抽和鹽大火翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    加入洋蔥攪拌均勻關火
  • 步驟 11/12
    撒上雞精就可以出鍋了
  • 步驟 12/12
    成品圖、酸脆可口一盤菜被兒子和侄兒捲餅就吃完了！兩個人都說好吃沒有吃夠呢！明天在做一份再讓他們解解饞
小貼士

蓮藕丁切好用涼水泡一會，翻炒時加入米醋可以讓這道菜突出脆而且吃起來很爽口喲！

釋出於 2019-08-19
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