Name: 火腿蓮藕丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 蓮藕 300g; 火腿腸 1條; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 1勺; 姜 適量; 蒜 適量; 雞精 半勺

火腿蓮藕丁

8.1萬熱度 754 收藏

動靜circular

關注

現正是新鮮蓮藕上市的季節，賣的有點貴，可這種嫩的蓮藕非常脆甜，用來炒或拌最好吃了，孩子愛吃火腿腸，我就炒了份蓮藕火腿丁，味道還不錯。

時間:10分鐘內

食材

蓮藕 300g

火腿腸 1條

油適量

鹽適量

醬油 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好蓮藕。
步驟 2/13

蓮藕切丁，泡洗乾淨。
步驟 3/13

撈出控水。
步驟 4/13

鍋加水，放入蓮藕，焯水煮熟。
步驟 5/13

撈出蓮藕。
步驟 6/13

準備好火腿腸。
步驟 7/13

火腿腸切丁。
步驟 8/13

鍋熱油，下姜蒜炒香。
步驟 9/13

加入火腿翻炒幾下。
步驟 10/13

加入蓮藕丁。
步驟 11/13

加鹽和醬油。
步驟 12/13

加雞精調味炒勻。
步驟 13/13

裝盤。

小貼士

1、蓮藕焯水煮一下，炒的時候比較快熟一點。

2、搭配點火腿腸一起炒，更鮮香下飯。

釋出於 2019-11-18

寫評論