Name: 芋頭燉肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 芋頭 550g; 五花肉 250g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒醬 半勺; 醬油 1勺; 姜 適量; 蒜 適量; 雞精 半勺; 蔥 適量

芋頭燉肉

6.5萬熱度 78 收藏

率直illuminate

關注

年前做的菜了，芋頭買了放幹了才想起吃它，芋頭很粉糯，用來蒸著吃或燉著吃都不錯。

時間:10-30分鐘

食材

芋頭 550g

五花肉 250g

油適量

鹽適量

辣椒醬半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

芋頭去皮，洗淨切塊。
步驟 2/10

五花肉切塊。
步驟 3/10

鍋熱油，下五花肉。
步驟 4/10

炸幹出油。
步驟 5/10

加點醬油，辣醬，姜蒜炒香。
步驟 6/10

加入芋頭。
步驟 7/10

加點鹽翻炒一下。
步驟 8/10

加一大碗水。
步驟 9/10

燉煮10分鐘。
步驟 10/10

加點雞精調味。

小貼士

1、五花肉炒過再燉，味道不油膩更香。

2、芋頭燉熟就可以，燉過頭就容易爛成渣了。

釋出於 2019-08-19

寫評論