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彩椒炒臘魚乾
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仙人球

好吃

時間:10分鐘內
食材
臘魚乾 200g
紅辣椒 100g
青辣椒 100g
香芹 100g
花生油 6ml
鹽 3g
醬油 1ml
生薑 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：臘魚、紅辣椒、青辣椒、香芹等；
  • 步驟 2/7
    臘魚乾切塊，紅辣椒、青辣椒分別去籽切絲；香芹去根，洗淨，切段；
  • 步驟 3/7
    熱鍋，倒油、放入切好的臘魚塊，生薑絲，小火煎至微黃起鍋；
  • 步驟 4/7
    用煎魚乾的油鍋爆炒紅辣椒、青辣椒；
  • 步驟 5/7
    加入香芹翻炒；
  • 步驟 6/7
    放入煎好的魚塊；
  • 步驟 7/7
    放鹽、醬油收汁，炒均即可
小貼士

1.魚乾如果有鹽味的鹽用量需要減少；

2.辣椒挑選彩椒，切絲，這樣才就不會太辣。

釋出於 2020-02-05
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