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彩椒炒魷魚片
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抉擇獨舞炫仰

女性健康從經期調養開始，這是現代女性普通達成的共識，那麼，經期調養的最主要措施當然是飲食調整啦！據悉，魷魚性味酸平，珍美，富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能防治女性貧血，通婦女月經，有益氣壯骨和入肝補血之效，因此，女性經期前後，在飲食上適時攝入一些用魷魚做的美食，可以滿足身體需要。下面，我用彩椒與魷魚做一道美食，獻給好豆的女性朋友們。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 250g
紅椒 1個
黃椒 1個
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
蠔油 1大勺
蔥 適量
味精 少許
料酒 1小勺
姜 適量
蒜末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鐵鍋上油，爆香蔥薑蒜末。
  • 步驟 2/8
    將切花刀的魷魚片倒入，大火翻炒。
  • 步驟 3/8
    倒入料酒，去腥。
  • 步驟 4/8
    倒入蠔油，調味。
  • 步驟 5/8
    倒入洗淨切好的紅椒片、黃椒和青椒片，大火翻炒兩分鐘。
  • 步驟 6/8
    加適量的鹽，調味。
  • 步驟 7/8
    加少許味道，提味。
  • 步驟 8/8
    即可出鍋食用。
小貼士

1、魷魚去內臟及外皮，經花刀處理後，入沸水中氽燙成卷，撈出，再炒制。

2、因蠔油有鹹度，可根據個人喜好，增減鹽量。

釋出於 2024-08-19
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