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彩椒炒魷魚
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魷魚鮮美可口，富含蛋白質和人體所需的氨基酸，還能緩解疲勞，恢復視力，對經常坐電腦前的人還有抗輻射的作用。彩椒的營養也很豐富喲，維生素C含量在所有的蔬菜裡最多。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 350g
洋蔥 20g
紅椒 15g
黃椒 15ml
芹菜 15g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
酒 適量
澱粉 適量
醬油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    魷魚洗淨去腸
  • 步驟 2/9
    切花刀
  • 步驟 3/9
    鍋內放水放姜，酒汆魷魚
  • 步驟 4/9
    水開撈起魷魚
  • 步驟 5/9
    放薑絲、酒、糖、鹽、醬油醃製
  • 步驟 6/9
    紅黃彩椒、洋蔥都切片狀，芹菜切斜刀，炒鍋放油，放入彩椒，洋蔥還有芹菜炒八分熟裝起
  • 步驟 7/9
    炒鍋放油，放魷魚炒
  • 步驟 8/9
    倒入彩椒，洋蔥、芹菜翻炒一下
  • 步驟 9/9
    勾欠即可
小貼士

魷魚汆過水的，所以不能炒太久，要注意火候。

釋出於 2019-08-27
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