Name: 柿子椒炒魷魚圈
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 柿子椒 50g; 魷魚圈 200g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 蠔油 適量; 水澱粉 適量; 姜蒜 適量

柿子椒炒魷魚圈

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limp隨和

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柿子椒炒魷魚圈

時間:10分鐘內

食材

柿子椒 50g

魷魚圈 200g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

姜蒜切好備用
步驟 2/10

魷魚圈解凍洗淨
步驟 3/10

魷魚圈焯水2分鐘左右
步驟 4/10

熱油，放入姜蒜出香味
步驟 5/10

然後放入魷魚圈翻炒1分鐘左右
步驟 6/10

加入柿子椒炒勻
步驟 7/10

調入適量鹽拌勻
步驟 8/10

加入料酒蠔油拌勻
步驟 9/10

最後勾少許薄芡即可
步驟 10/10

切好柿子椒備用

小貼士

1.魷魚需煮熟、煮透後再食，因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。

2.喜歡辣味的可以換尖椒類的。

釋出於 2019-12-11

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