香菇燒排骨
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衷掀銥幸覓
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紅燒排骨的做法加上新鮮的香菇，味道非常濃郁，滑嫩
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材準備，排骨買的時候已經叫賣家斬好了 -
步驟 2/9
姜，蒜切片，蔥切小段備用
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步驟 3/9
香菇洗乾淨去根部，頂部切十字刀花，也可不切，完全為了好看
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步驟 4/9
排骨涼水下鍋，煮出血沫，撈起備用
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步驟 5/9
熱鍋下油，把姜，蒜片放入爆炒出香味
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步驟 6/9
倒入排骨翻炒均勻
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步驟 7/9
加入鹽，糖，耗油，醬油，料酒調味，倒入沒過排骨的開水
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步驟 8/9
水開後倒入香菇以前悶煮
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步驟 9/9
煮到湯汁差不多幹的時候就可以大火收汁了，也可以勾芡，裝盤灑蔥花就可以了
小貼士
加水煮排骨必須要加開水
排骨稍微斬小塊點方便入味還比較容易熟
釋出於 2019-08-19
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