黑麵菇燒排骨
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漫天蒲公英辛
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黑麵菇其實也是香菇的一種，口味跟普通香菇類似，採菇期碰到下雨'賠幹是黑麵菇,菇期天不放晴'光面菇,用來燒排骨是非常香，對不起，這道菜有點辣，生為吃辣長大的人，也管不了上火這回事了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
黑麵菇就是這樣了，菇的表面是黑的，看起來挺特別 -
步驟 2/7
將菇用冷水泡開，大約2個鐘左右
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步驟 3/7
排骨洗乾淨剁成麻將塊大小
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步驟 4/7
用生粉和鹽拌勻
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步驟 5/7
下油鍋炸至金黃，控制好油溫
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步驟 6/7
倒出一部分油後，將黑麵菇，蒜，香料倒入一起翻炒，加入適量料酒，鹽，幹辣椒，再加入適量水燜一燜即可。
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步驟 7/7
起鍋時候放青椒和蔥，賣相好點，另外加點白糖賣相更亮。
小貼士
起鍋時候放青椒和蔥，賣相好點，另外加點白糖賣相更亮。
釋出於 2020-08-19
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