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土豆燉茄子
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帕特里克奎恩

茄子無論怎麼吃都很喜歡，吃法也多種多樣，可以煎，炸，燉，涼拌，怎麼做都很受歡迎。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 2根
土豆 2個
青椒 1個
鹽 適量
五香粉 適量
蔥花 適量
姜粉 適量
雞粉 適量
玉米油 50g
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先把土豆去皮，切成塊，茄子洗乾淨撕成塊，蔥切末。
  • 步驟 2/5
    鍋中加入玉米油，油燒開放入蔥末爆香放茄子土豆。
  • 步驟 3/5
    翻炒一會加入五香粉，姜粉，生抽。
  • 步驟 4/5
    鍋中加入適量的清水，鹽，開始燉茄子土豆。
  • 步驟 5/5
    菜燉熟了以後加一點雞粉就可以出鍋了。
小貼士

茄子喜歡油大一點，可以做菜時候多放一點油。

釋出於 2019-08-19
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