魚香肉絲
7.1萬 熱度
826 收藏
它們mint
關注
魚香肉絲中的魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，這種魚香味並不來自於“魚”，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
蒜薹切段，胡蘿蔔切絲，雞胸切絲，木耳泡發備用 -
步驟 2/7
切好的雞胸肉磕入一個雞蛋，放少許澱粉攪拌勻，再以水澱粉和白糖、醬油、醋，調成調味汁，備用
-
步驟 3/7
熱鍋倒油，待油熱放入雞肉炸好
-
步驟 4/7
鍋內流油，放入蔥爆香，在放入胡蘿蔔絲，蒜薹翻炒
-
步驟 5/7
放入木耳，豆瓣醬翻炒，加入少許鹽
-
步驟 6/7
放入肉絲翻炒，。等肉絲炒熟後，兌入剛才調好的調味汁勾芡，炒勻後即可出鍋。
-
步驟 7/7
美味佳餚出鍋啦
小貼士
無
釋出於 2019-10-25
相關菜譜
-
魚香肉絲嬌柔composite9672 熱度 141 收藏
-
魚香肉絲吃五花肉了嗎1.2萬 熱度 172 收藏
-
魚香肉絲罔安i高岑1.4萬 熱度 111 收藏
-
魚香肉絲思夢癬1.5萬 熱度 150 收藏
-
魚香肉絲英武可1.4萬 熱度 124 收藏
-
魚香肉絲染指的悲傷昆琦1.2萬 熱度 118 收藏
-
魚香肉絲pest老發呆1.3萬 熱度 158 收藏
-
魚香肉絲無光盲途那9209 熱度 145 收藏
-
魚香肉絲小湯圓gnaw1.1萬 熱度 132 收藏
-
魚香肉絲妊孛晨重諢_1.4萬 熱度 146 收藏
-
魚香肉絲含容笑語淺酌8321 熱度 123 收藏
-
魚香肉絲岫煙priority9462 熱度 185 收藏
-
魚香肉絲惱弛址儔斬8925 熱度 184 收藏
-
魚香肉絲靴子貓battery1.2萬 熱度 97 收藏
-
新派魚香肉絲玩籃球1.4萬 熱度 103 收藏
-
魚香肉絲它們mint9398 熱度 182 收藏
-
小當家的魚魚魚魚香肉絲闕那壹刻妖嬈1.5萬 熱度 109 收藏
-
魚香肉絲祈禱vanish1.1萬 熱度 129 收藏
-
魚香肉絲迷亂花海巢1.3萬 熱度 191 收藏
-
魚香肉絲汅伊塵義客饒義1.2萬 熱度 193 收藏
