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蒜苗香辣蝦
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成傾一池溫柔

家裡還有一點五花肉，今天就用五花肉煸炒至出味再用這酥五花來配炒明蝦，味兒真的是更加的鮮呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
明蝦 300g
蒜苗 150g
辣椒油 適量
醬油 1茶匙
香醋 1茶匙
香菇醬 1茶匙
五花肉 1小塊
蒜粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    將明蝦去頭去蝦線，用細鹽醃洗一下。
  • 步驟 3/8
    熱乾鍋將五花肉下鍋煸炒至出油。
  • 步驟 4/8
    再將洗淨的明蝦及蒜粒下鍋煎炒至蝦殼酥香。
  • 步驟 5/8
    再將蒜苗下鍋同炒至出味。
  • 步驟 6/8
    用辣油及香菇豆豉醬醬油香醋調一個醬汁。
  • 步驟 7/8
    將這個醬汁淋在菜裡，燜至微要收汁即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一蒜苗辣蝦就完成了。
小貼士

要是五花肉不夠肥，可以加一點色拉油調配一下。

釋出於 2019-09-27
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