Name: 清蒸黃骨魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 黃骨魚 1000g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 白糖 少許; 醬油 適量; 料酒 20ml; 蔥 適量

清蒸黃骨魚

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酵矩浩諫攣

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四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。黃骨魚作為藥用常取其全魚

時間:10-30分鐘

食材

黃骨魚 1000g

油適量

鹽適量

姜適量

白糖少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

黃骨魚洗淨瀝乾水
步驟 2/7

切成均勻大塊
步驟 3/7

姜，蔥切碎
步驟 4/7

將配料跟魚一起放盆裡
步驟 5/7

加入油，鹽。醬油等調料一起拌勻醃五分鐘入味
步驟 6/7

醃入味後裝入盤子鋪平
步驟 7/7

隔水蒸10分鐘即可。出鍋喜歡可以撒些蔥葉沒有也不影響

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好吃

釋出於 2020-01-09

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