Name: 大豆筋蒸黃骨魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 黃骨魚 1條; 東北大豆筋 30g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蒜頭 適量; 姜 適量

大豆筋蒸黃骨魚

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東北大豆筋是一種豆製品，一般浸泡後可用來做菜或做湯，家裡人都很喜歡吃魚，特別是少骨刺的魚，黃骨魚就是其中一種，我們都喜歡蒸來吃，因為蒸著吃健康，這道菜用了大豆筋來蒸黃骨魚，大豆筋吸收了黃骨魚的鮮味，吃起來特別的入味哦！

時間:10分鐘內

食材

黃骨魚 1條

東北大豆筋 30g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

黃骨魚處理乾淨後用鹽抹勻醃一醃東北大豆筋洗淨泡發
步驟 2/6

將泡發好的大豆筋切細條
步驟 3/6

然後將黃骨魚鋪在大豆筋面上，加上蒜頭和姜
步驟 4/6

將魚隨飯蒸熟
步驟 5/6

熱鍋下油，爆香蒜頭
步驟 6/6

然後將熱油淋到魚身上，再淋上醬油後上桌

小貼士

東北大豆筋食用前先溫水浸10-15分鐘，至產品軟化，就可使用

釋出於 2020-03-11

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