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辣味蒸草魚
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老實

魚的做法很多，清蒸魚簡單又保持了魚本身的鮮甜，而且做法簡單。喜歡原汁原味的不妨試試，新手也不妨試試，做法非常簡單。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 半條
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
蔥 適量
湖南椒 適量
料酒 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    魚切塊
  • 步驟 2/10
    用鹽、料酒醃20分鐘左右
  • 步驟 3/10
    醃好的魚上鍋蒸
  • 步驟 4/10
    蔥、姜、辣椒切碎
  • 步驟 5/10
    姜、辣椒下油鍋爆香
  • 步驟 6/10
    下蔥爆香
  • 步驟 7/10
    下醬油、蠔油爆香
  • 步驟 8/10
    出鍋裝好備用
  • 步驟 9/10
    魚蒸好後，將醬鋪在魚上面
  • 步驟 10/10
    鋪好即可食用
小貼士

蒸魚的同時準備醬料，節省了不少時間哦。醬料下點辣椒，既可以去魚腥味，又下飯。

釋出於 2019-08-05
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