宮保杏鮑菇
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伊人淡雅淚裴
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喜歡杏鮑菇，吃起來鮮美，有一種肉肉的感覺，以前做過宮保雞丁，這次把雞丁換成了杏鮑菇，吃起來鮮美而且素素的營養又健康。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質，碳水化合物，維生素等，素有平菇王之美稱。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
備好新蔥和杏鮑菇 -
步驟 2/10
花生米烤好備用
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步驟 3/10
蔥只取蔥白，切成小段
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步驟 4/10
蒜切片
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步驟 5/10
用生抽，醋，白糖，鹽，水澱粉兌成一碗料汁
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步驟 6/10
起鍋燒油，油熱後把杏鮑菇放鍋裡煎至微黃盛出
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步驟 7/10
另起鍋燒油，放入蔥蒜炒香
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步驟 8/10
倒入杏鮑菇翻炒
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步驟 9/10
翻炒均勻之後，倒入調好的料汁快速翻炒
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步驟 10/10
加入花生米炒勻即可出鍋
小貼士
杏鮑菇水份含量大，先煎出水來再下鍋炒，就沒有那麼水淋淋的感覺了
釋出於 2019-09-02
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