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三絲土豆
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馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 50g
臘腸 1條
蒜 2瓣
油 2勺
鹽 1勺
蠔油 1勺
醬油 1勺
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把土豆去皮切絲，臘腸和豬肉也切絲
  • 步驟 2/8
    滾水焯熟
  • 步驟 3/8
    下入豬肉爆炒
  • 步驟 4/8
    然後下入蒜和臘腸爆香
  • 步驟 5/8
    放入土豆絲翻炒
  • 步驟 6/8
    下入白糖和鹽翻炒
  • 步驟 7/8
    最後放入蠔油和醬油翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    已經做好的成品
小貼士

1、土豆焯水，不要焯的太熟，太熟不好吃了

2、爆香臘腸蒜末，香味出來再炒就好吃了

釋出於 2019-09-02
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