熗三色土豆絲
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繼續我的彩色土豆，炒土豆絲家裡常做，今天想到了做嗆土豆絲，這3種不同顏色的土豆絲，看看就有食慾，就是本人刀工實在不咋的，親們請無視啦！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
紅土豆1個、 紫土豆1個、 黃土豆1個 -
步驟 2/11
分別切成絲，放入水裡
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步驟 3/11
分別放入沸水中煮，直到土豆絲變透明
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步驟 4/11
馬上撈出放入冷開水中，這樣土豆絲才脆
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步驟 5/11
把冷卻好的土豆絲瀝乾水份
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步驟 6/11
先調1個汁，加生抽、鹽、米醋、砂糖、大蒜泥、香蔥調勻
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步驟 7/11
擺好盤的土豆絲
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步驟 8/11
把調好的汁加到土豆絲裡
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步驟 9/11
起油鍋，加點紅辣椒和花椒爆香
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步驟 10/11
然後澆到土豆絲裡
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步驟 11/11
食用之前拌勻即可
小貼士
熱油最好澆在大蒜蓉上，這樣才能爆出蒜香！
釋出於 2020-01-13
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