jxcaipu logo
拔絲土豆
9.1萬 熱度 75 收藏
一百玫瑰啦喎

平時在外面飯店喜歡吃的美食之一就是拔絲土豆或者是拔絲香蕉之類的了，今天特意做了個拔絲土豆來吃，做的還不錯，就是糖放的少了點。

時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
油 適量
糖 適量
玉米澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好的土豆去皮洗乾淨
  • 步驟 2/12
    把土豆切成小塊
  • 步驟 3/12
    碗里加點適量的玉米澱粉
  • 步驟 4/12
    把切好的土豆倒入碗中，讓土豆塊滾上一層澱粉
  • 步驟 5/12
    炒勺中加入油，待油熱之後將土豆放入油鍋中
  • 步驟 6/12
    炸至金黃色時用笊籬撈出
  • 步驟 7/12
    準備好適量的白糖
  • 步驟 8/12
    炒勺中加入油，待油七成熱之後將白糖倒入鍋中
  • 步驟 9/12
    糖化的差不多的時候將炸好的土豆倒入鍋中關掉火
  • 步驟 10/12
    盤子提前刷一層老油，避免蘸糖
  • 步驟 11/12
    炸好的土豆倒入盤子中
  • 步驟 12/12
    放一碗涼水即可食用
小貼士

提前把盛土豆的盤子刷一層老油，以免糖粘盤子

釋出於 2020-01-13
28
相關菜譜
寫評論