拔絲土豆
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炸到外酥裡軟的土豆，外面裹上一層脆甜的糖皮，拉起來千絲萬縷，一口嚥下去滿口的香甜，頓時就開心起來，著實是一道讓人心情美美的菜餚啊！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
土豆切滾刀塊(最好用刀錛) -
步驟 2/7
把土豆下油鍋大火炸炸至金黃
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步驟 3/7
把炸好的土豆盛出來
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步驟 4/7
鍋底留底油，放兩勺白糖
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步驟 5/7
用鏟子慢慢攪動，熬到糖，把炸好的土豆倒進去翻炒均勻，直至出絲，即可出鍋了完全融化，變成棕色，微微冒煙
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步驟 6/7
出鍋了
-
步驟 7/7
好好的絲啊
小貼士
熬糖時最好小火慢熬，熬到糖融化，變棕色，微微冒煙，做出來才色美又能拉出絲。
釋出於 2018-07-11
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