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涼拌海帶三絲
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develop一分為二

在家做涼拌海帶絲,酸辣開胃,爽口下飯,做法超簡單

時間:10-30分鐘
食材
海帶絲 200g
土豆 100g
胡蘿蔔 50g
香菜 10g
鹽 1匙
糖 0.5匙
味精 0.5匙
辣椒油 0.5匙
麻油 0.5匙
黑芝麻 適量
米醋 2匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    土豆去皮去掉長牙部分海帶絲洗淨備用
  • 步驟 2/13
    海帶絲切成小段在開水中焯一下
  • 步驟 3/13
    焯好的海帶絲立即在冷水中冷卻洗淨瀝乾水份備用
  • 步驟 4/13
    土豆切成細絲在涼水中衝淨水澱粉
  • 步驟 5/13
    土豆絲在開水中焯一下時間不要太久否則會影響口感
  • 步驟 6/13
    焯好的土豆絲在冷水中過涼後瀝乾水份備用
  • 步驟 7/13
    胡蘿蔔切成細絲香菜切成小段備用
  • 步驟 8/13
    將海帶絲土豆絲和胡蘿蔔絲香菜放入容器中加入調料鹽、糖、米醋、味精、辣椒油、麻油
  • 步驟 9/13
    調料拌勻入味即可
  • 步驟 10/13
    拌好的海帶三絲盛入盤中
  • 步驟 11/13
    三伏天吃這樣的小拌菜太清爽了
  • 步驟 12/13
    自制蔥油餅好香脆哦
  • 步驟 13/13
    這樣的晚餐好清新噢
小貼士

冷盤

釋出於 2020-09-29
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