預計做的是【酸菜魚】,結果看到偏口魚挺新鮮的,於是就買了一條偏口魚,按照製作【酸菜魚】的方法,把偏口魚整條入鍋,就算是一道改良版的酸菜魚了。
1、因為偏口魚肉質不適合切片,所以就用整條魚直接燉制了。
2、因為湯汁比較多,所以也沒有翻面。