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肉末炒口蘑
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X教授exclusive

口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，肉質肥厚，味道鮮美。也許是產量比其它菌類稀少的緣故，價格一直都比其它蘑菇貴許多。口蘑香氣濃郁，口感鮮嫩，無論怎麼炒，都好吃。

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 6朵
豬肉 100g
黃瓜 1個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
醬油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：口蘑，豬肉，黃瓜；
  • 步驟 2/7
    黃瓜去皮切片，口蘑洗淨切片，肉沖洗一下切小肉粒；
  • 步驟 3/7
    鍋中加油，下蔥花炒香，下肉粒炒至變色；
  • 步驟 4/7
    倒入口蘑煸炒；
  • 步驟 5/7
    炒軟後，加醬油，鹽；
  • 步驟 6/7
    加黃瓜煸炒幾下出鍋；
  • 步驟 7/7
    肉末炒口蘑。
小貼士

口蘑最好用新鮮口蘑；

口蘑味道濃郁，不必再多加調味料了。

釋出於 2019-09-27
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