山珍燒雞公 - 山珍燒雞公的做法,山珍燒雞公怎麼做好吃,山珍燒雞公的家常做法 - 京細菜譜

山珍燒雞公

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笛號蹤峙綻

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朋友從東北老家捎了一些山貨，裡面有不少各種各樣的蘑菇幹。這可是好東西呀，用它們和公雞一起燒製，味道十分鮮美。

時間:30分鐘-1小時

食材

山珍適量

公雞 1只

土豆 400g

雞胗 300g

油 30ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

山珍泡軟洗淨
步驟 2/13

雞胗洗淨
步驟 3/13

公雞斬塊
步驟 4/13

土豆洗淨切塊
步驟 5/13

熱鍋下油放入大料煸香
步驟 6/13

加入雞塊翻炒至斷生
步驟 7/13

加入老抽和生抽炒香。
步驟 8/13

加入白砂糖，蔥姜，清水炒勻燒開
步驟 9/13

加入雞胗炒勻
步驟 10/13

蓋蓋轉小火燉10分鐘。
步驟 11/13

加入泡好的山珍
步驟 12/13

蓋蓋燉30分鐘
步驟 13/13

再加入土豆蓋蓋燉10分鐘關火即可。

小貼士

加入雞胗為個人喜好，也可以不加。

配菜隨個人喜好新增。

釋出於 2025-02-20