竹林春筍
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帕特里克奎恩
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好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
新鮮春筍 -
步驟 2/11
春筍去皮洗乾淨，木耳，熟豬肉
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步驟 3/11
春筍一切兩瓣
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步驟 4/11
鍋中水開後焯水，再過涼水控幹
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步驟 5/11
鍋中底油，放入蔥蒜煸香，加入春筍
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步驟 6/11
加入肉片
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步驟 7/11
放入木耳
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步驟 8/11
放入料酒，生抽，味精，白糖翻炒
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步驟 9/11
勾芡，放香油，翻炒均勻
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步驟 10/11
豆角切片，焯水用涼水過涼，（豆角用鹽，味精，香油拌好）用三個春筍擺好，如圖
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步驟 11/11
裝盤
小貼士
豆瓣醬就很鹹了，沒有放鹽！焯水時放入點食用油或鹽，食物顏色更鮮豔！
釋出於 2020-01-21
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