春天來了,萬物萌芽競生長,竹也不甘落後,筍尖破土而出,你追我趕看誰長得高。春天給人力量給人帶來了更多的美食遐想,來,讓我們用黃瓜盅配合自己喜歡的食材來做一道表現翠竹報春的意境菜吧!關於黃瓜盅裡的菜的事兒,可以選擇自己喜歡吃的菜小炒即可當然涼拌菜要是可以的,我這裡做了一道蝦仁炒玉米粒,金黃色的菜配上綠色的黃瓜盅,顏色分明想想也是很美吧!
1、蝦仁一定要鮮蝦,口味會更好,做菜賣相也更好看
2、蝦仁醃製可以選擇自己喜歡的調味料醃製,注意這裡用的生抽裡面本身就有少許鹹味,醃製不一定是用鹽才叫醃製,有人跟我質疑:醃製都看不到鹽還叫什麼醃製,我是不是在騙人?所以在這個菜譜裡我要強調一下
3、蝦仁不宜炒老,加入玉米粒等也不宜炒時間太長,玉米粒都是焯水熟了的
4、黃瓜盅裡面配的小炒是可以配自己喜歡的菜,當然也可以不一定非要小炒,也可以用涼拌菜,看你自己喜歡啦