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翠竹報春
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魂夢歸他處銳

看著就喜慶的菜

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1根
翅根 0.5斤
蔬菜丁 適量
少許
少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    翅根浸泡去掉血水
  • 步驟 2/11
    加蔥姜冷水下鍋煮開去掉血沫,中火煮30分鐘至熟透
  • 步驟 3/11
    撕成肉絲
  • 步驟 4/11
    蔬菜丁用煮翅根的水燙熟
  • 步驟 5/11
    瀝乾備用
  • 步驟 6/11
    肉絲和蔬菜丁混合,加鹽糖醋拌勻
  • 步驟 7/11
    黃瓜削下兩條皮備用,作為竹子
  • 步驟 8/11
    去掉頭尾切成4段
  • 步驟 9/11
    挖去黃瓜心,底部不要挖漏
  • 步驟 10/11
    所有黃瓜處理好擺盤
  • 步驟 11/11
    裝入蔬菜肉絲,用黃瓜皮裝飾竹子
小貼士

釋出於 2022-09-20
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