Name: 春筍燒黑腐竹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 黑豆腐竹 200g; 油 適量; 鹽 適量; 春筍 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量; 雞精 適量; 澱粉 適量

春筍燒黑腐竹

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普遍認為，黑豆腐竹的營養價值由於普通腐竹，因黑豆中含有的花青素和微量元素，對延緩衰老、降低血液粘稠度、美容養顏等有一定的有益作用。今天繼續黑豆腐竹的菜譜，春筍燒黑腐竹。

時間:10分鐘內

食材

黑豆腐竹 200g

油適量

鹽適量

春筍適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖片
步驟 2/6

腐竹用清水浸泡回軟
步驟 3/6

切段放清水中煮沸
步驟 4/6

春筍切片，放清水中煮沸3分鐘
步驟 5/6

蔥、姜炒出香味，放入黑腐竹、春筍，加高湯（或者開水）、鹽、料酒、雞精，小火燒至入味兒，用水澱粉勾芡
步驟 6/6

裝盤

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釋出於 2020-03-31

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