黑腐竹是用黑豆製作的想必它的營養價值也和黑豆差不多不但可提供食物中粗纖維，而且含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，養顏美容，增加腸胃蠕動。而腐竹白果糖水是一款廣東糖水，常喝的話可以滋陰、養顏、抗衰老，促進血液迴圈，讓面部保持紅潤，讓人顯得容光煥發，所以對於女性和老年人非常的適用，是一道有名的滋補保健糖水。而且常喝還可以起到預防老年痴呆、腦血栓、冠心病等多種疾病。