1.白果中含有毒素，生食會出現發熱、嘔吐、腹痛、洩瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。因此切記不可生食，食用前一定要用水徹底煮熟，但也不可食用過量。成人一般每日不應超過10粒，孕婦和幼兒不宜食用。

2.如果喜歡還可以加入薏米一同煲，就成了白果薏米腐竹糖水。

3.還可以再加入一個雞蛋（或鵪鶉蛋）或打入一個蛋花做成白果腐竹雞蛋糖水。

4.清胎毒時期，BB出來皮膚會更白滑更嫩一些。