白果腐竹粥
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這幾天喉嚨不舒服沒什麼胃口，昨天煲的鹹蛋瘦肉生滾粥吃完了。今天繼續煲另一款白果腐竹粥，很清淡。
烹飪步驟
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步驟 1/6
大米洗好一定要用少許鹽、油醃半小時以上，這樣煲出來的粥才綿、甘香。 -
步驟 2/6
將醃好的大米以及白果倒入壓力鍋內。
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步驟 3/6
注入半鍋清水開始大火煮沸，約半小時熄火。
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步驟 4/6
待鍋裡汽排完之後開啟鍋蓋繼續大火煮沸。
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步驟 5/6
將洗泡過的腐竹加入一起煮沸。
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步驟 6/6
只需煮約五分鐘即可熄火，食前放少許鹽。
小貼士
假如想要粥煲出來又綿又甘香記得預先用鹽油醃。
釋出於 2022-09-16
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