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白果腐竹乾貝粥
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小蝌蚪

白果含有多種對人體有益的營養成分,具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。此外,白果還可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液迴圈,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽,極具保健功效。

1、能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便,主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。

2、具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。

3、可治療痤瘡,其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。

4.抑菌殺菌:白果中含有的白果酸、白果酚,經實驗證明有抑菌和殺菌作用,可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用,可止癢療癬。

5、白果可以滋陰養顏抗衰老,使人肌膚、面部紅潤。

食材
大米 適量
適量
乾貝 適量
銀杏果 40粒
腐竹(乾的) 30克
適量
胡椒粉 適量
香油 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    用核桃夾子夾開白果的外殼,如果你牙口好,咬也可以不是很硬,用溫水浸泡,剝掉外面棕色的皮,撈出瀝乾。乾貝和腐竹也同樣提前用水浸泡。
  • 步驟 2/4
    將泡發好的腐竹,白果,乾貝,都準備好,腐竹撕開成你喜歡的長度,可以撕的細小些。
  • 步驟 3/4
    提前熬好的白粥粥底,熬法詳見蠔乾乾貝蝦仁粥的方法,當然你也可以高壓鍋壓出來,我個人比較喜歡這種砂鍋慢燉出來的粥,所以會用砂鍋慢慢熬製。放入所有泡發好的材料,加入少許鹽和胡椒粉,熬製到腐竹軟爛即可,出鍋加少許香油和小蔥。
  • 步驟 4/4
    來吧,一碗腐竹白果乾貝粥就可享用了。從來沒寫過這麼簡單的菜譜,還有點兒不習慣。
小貼士

熬煮時候小心溢鍋,白果也可以選擇市售去皮的果肉,不影響步驟。

釋出於 2018-06-17
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