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白果腐竹瑤柱粥
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limp隨和

剩下大半包白果一直沒用~向豆親藍色南半球學的一款粥，雖說是廣東粥，我竟然還沒用過白果和腐竹煮粥~~這款粥確實非常好吃~

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 1杯
腐竹 30g
白果 1把
瑤柱 25g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料；
  • 步驟 2/6
    腐竹用溫水浸泡一個小時，軟後切小段；
  • 步驟 3/6
    大米淘洗後加鹽、油拌勻醃製一會兒；瑤柱洗淨浸泡；
  • 步驟 4/6
    鍋中加適量水，倒入大米煮粥，約40分鐘； 不時攪拌一下可以使粥更容易稠~
  • 步驟 5/6
    粥的稠度適宜時加入白果、腐竹和瑤柱再煮20分鐘；
  • 步驟 6/6
    最後加鹽調味就可以了~
小貼士

腐竹用冷水浸泡煮的時候不易爛，用溫水則容易煮爛，視個人喜好用。

釋出於 2024-04-23
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