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腐竹白果薏米糖水
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思量duplicate

腐竹白果薏米糖水,製作簡單,營養美味!

時間:30分鐘-1小時
食材
幹腐竹 100g
白果仁 150g
鵪鶉蛋 250g
薏米 100g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    幹腐竹先用水浸軟。
  • 步驟 2/12
    浸軟後的腐竹瀝乾水切成長段。
  • 步驟 3/12
    鍋里加入適量水把鵪鶉蛋煮熟。
  • 步驟 4/12
    煮熟的鵪鶉蛋待放涼後剝去外殼。
  • 步驟 5/12
    白果仁洗淨對半切開挑去內芯。
  • 步驟 6/12
    薏米洗淨，隔幹水備用。
  • 步驟 7/12
    煲內加入適量清水，放入薏米和白果
  • 步驟 8/12
    水燒開後轉中火煲30分鐘左右。
  • 步驟 9/12
    加入腐竹。
  • 步驟 10/12
    加入冰糖。
  • 步驟 11/12
    煲至冰糖溶化再加入鵪鶉蛋。
  • 步驟 12/12
    繼續煲多10分鐘即可熄火。
小貼士

煲時火不用太猛，以免把水燒乾。

釋出於 2020-01-19
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