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白果腐竹糖水
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WuLi故事

一款經典的廣式糖水，清、潤，特別適合夏季飲用。

時間:10-30分鐘
食材
白果 50g
腐竹 2根
鵪鶉蛋 12個
姜 5片
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白果剝殼去皮切開挖掉中間的芯
  • 步驟 2/6
    腐竹折斷洗淨和薑片一起煲
  • 步驟 3/6
    水開放入白果轉小火煲半小時
  • 步驟 4/6
    這時把鵪鶉蛋煮熟去殼
  • 步驟 5/6
    半小時後放入蛋和糖
  • 步驟 6/6
    煮至糖化即可
小貼士

河源黃村腐竹是有名煮不爛，所以和白果一起煮。如果你家的不是黃村腐竹那就白果煮好後再放腐竹。

釋出於 2020-02-17
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