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蛤蜊蒸蛋
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微光傾城含萱

蛤蜊，主要產於我國沿海地區，如青島、大連、煙臺、威海等沿海城市，為蛤蜊科蛤蜊屬動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。蛤蜊具有滋陰潤燥、利水消腫、軟堅化痰、降血脂的功效，可用於治療陰虛內熱、內熱消渴、水腫、崩漏、小便不利、癖塊、癭瘤、痰積、痔瘡、高血脂等症。

時間:10-30分鐘
食材
蛤蜊 250g
雞蛋 3個
鹽 半勺
雞粉 半勺
五香粉 半勺
玉米油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把蛤蜊吐好沙洗乾淨
  • 步驟 2/8
    把蛤蜊放在簾子上蒸兩分鐘
  • 步驟 3/8
    蛤蜊開口就可以
  • 步驟 4/8
    把雞蛋打入碗裡，加鹽，五香粉，雞粉，用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    把蛤蜊擺放在盤子裡
  • 步驟 6/8
    把雞蛋液倒入盤子裡
  • 步驟 7/8
    然後上鍋蒸十分鐘
  • 步驟 8/8
    鮮美的一道菜就可以吃了
小貼士

不宜蒸太久，老了不好吃。

釋出於 2019-08-20
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