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啤酒燉排骨
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帥氣jug

嗜肉的家人對排骨也是喜歡，紅燒、清燉、煮湯、粉蒸，怎樣做都無一例外的愛吃。用啤酒燉排骨，不用炒糖色，很健康的一款燉排骨，不勝酒力的食客，吃起啤酒燉排骨也是美美噠。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
啤酒 500ml
油 適量
鹽 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗乾淨，瀝乾水
  • 步驟 2/8
    排骨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 3/8
    起油鍋，蔥姜、大料入鍋煸香
  • 步驟 4/8
    排骨入鍋炒，倒入啤酒沒過排骨
  • 步驟 5/8
    加冰糖
  • 步驟 6/8
    加醬油，炒均勻蓋上鍋蓋燉，其間適時翻炒
  • 步驟 7/8
    燒至排骨8、9分熟，加鹽炒均勻蓋上鍋蓋繼續燉
  • 步驟 8/8
    排骨熟關火盛出享用
小貼士

1、調味品依據個人口味新增。

2、燉制時間以排骨熟為標準。

釋出於 2019-08-13
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