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肉香茄子
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最近家裡的寶寶愛上了吃茄子,昨天去超市的時候又買了一根回來,做了一個下飯菜肉香茄子,寶寶喜歡的不得了!

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1根
瘦肉 1塊
適量
生抽 適量
蒜末 適量
植物油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉適量,清洗乾淨後切成肉絲
  • 步驟 2/7
    長茄子一個,清洗乾淨後把茄子切成滾刀狀
  • 步驟 3/7
    鍋中放入適量的油,油冒煙的時候把大蒜倒進去煸炒出香味兒,然後再倒入肉絲,加入適量的鹽,生抽煸炒熟。
  • 步驟 4/7
    倒入切好的茄子
  • 步驟 5/7
    加入適量的鹽
  • 步驟 6/7
    然後中火翻炒熟即可
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

茄子容易吸油,省油的關鍵就是一定要把油燒冒煙再放茄子,這樣不粘鍋而且還熟的快!

釋出於 2019-08-13
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